te-te*chiffon BLOG

小麦シリーズ
『黒糖ジンジャーシフォン』　のご紹介です。

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喜界島産の黒糖がたっぷり入ったコクのある生地に、
生姜を加えピリッとさせました。

黒糖と生姜の相性の良さに驚きです。

体を温める材料ばかりなので女性にうれしいシフォンです。



【原材料】
卵・薄力粉(国産)・黒糖・菜種油・生乳・洗双糖・生姜・コーンスターチ・生姜パウダー

小麦シリーズ
『トマトシフォン』　のご紹介です。

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トマトピュレを練り込んだ生地にトマトやアプリコットなど酸味のあるフルーツを合わせた
さわやかなシフォンケーキ。

te-te*chiffonオリジナルで他では味わえないシフォンケーキです。



【原材料】
卵・薄力粉(国産)・洗双糖・菜種油・トマト・アプリコット・レモンピール・生乳・トマトピュレ・コーンスターチ・洋酒・岩塩

小麦シリーズ　
『チョコシフォン』　のご紹介です。

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ココア生地のシフォンに、ガーナ/ベネズエラ産のカカオ豆をブレンドし原料としたカカオ65％ビターチョコレートをざくざく刻んだものをまぜこみ、チョコレート感をたっぷり味わえるシフォンケーキにしました。

ほど良い甘さとビター感でお子様から大人まで楽しめる一品に仕上げました。

生クリームを付け合わせると、濃厚な味わいに。
また、ベリー系のジャムなどにもよく合います。

珈琲やコクのあるミルクティーとご一緒に。

【原材料】
卵・薄力粉(国産)・洗双糖・菜種油・生乳・コーンスターチ・カカオマス・ココアバター・ココアパウダー・岩塩・乳化剤・香料

小麦シリーズ
『バニラシフォン』　のご紹介です。

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マダガスカル産のバニラビーンズをたっぷり1本使った、香り高いシフォンです。
te-te*chiffonのキホンのシフォンケーキなので、こだわりをたくさん感じていただけるかと思います。

また、クリームやソースによって様々な楽しみ方ができますし、珈琲や紅茶にも良く合います。


【原材料】
卵・薄力粉(国産)・洗双糖・菜種油・生乳・コーンスターチ・バニラビーンズ

わたしの大好きなお店で
大田区・雪谷大塚にある Lifestyle cafe wacocoroさん主催の


わつむぎ　冬のマルシェ
～　ひと粒のたねから　～
in lifestylecafe wacocoro

こちらにte-te*chiffonも出店させていただくことになりました。

前回はte-teの前身某アカリシフォンにて参加させていただきましたが、
te-te*chiffonとして初参加です


≪日時≫：2012年2月4日（土）11:00～16:00くらいまで
　　　　　　　2月5日（日） 11:00~15:00くらいまで

≪場所≫：Lifestylecafe wacocoro
　　　　　　　[HP]　http://wacocoro.jp/main/
　　　　　　　　　　145-0067　東京都大田区雪谷大塚町14-15

　　　　　　　[TEL]03-3720-8135

　　　　　　　[最寄駅]　東急池上線『雪谷大塚』駅下車徒歩4分
　　　　　　　　　　　　東急東横線『多摩川』駅下車徒歩10分
　　　　　　　　　　　　東急東横線『田園調布』駅下車徒歩15分





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お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。



わつむぎ　冬のマルシェ